Chè tổ yến củ năng hạt sen

A)                Nguyên liệu cho 1 chén yến

·         30g tổ Yến đã ngâm nở, sơ chế

·         10 – 15 hạt sen

·         5 củ năng

·         3 trứng cút

·         2 chén nước lọc

·         25g đường phèn

B)                Chuẩn bị

·         Củ năng + hạt sen luộc chín mềm

·         Trứng cút luộc chín, rồi bóc vỏ.

·         Nấu tan đường phèn với 2 chén nước lọc

C)                Thực hành

·         Cho củ năng + hạt sen + trứng cút nấu lửa nhỏ từ 15 phút.

·         Cho tổ yến đã sơ chế vào 5 phút trước khi nhắc nồi ra

D)                Trình bày

·         Cho ra chén thuỷ tinh.

·         Dùng khi còn nóng.

E)                Công dụng

Bổ phổi, làm đẹp da, giúp ngủ ngon